最高のお肉の焼き方。
・湯煎75度の温度で湯煎1分くらい
・片面30秒で両面を強火で焼いく。
・焼いていたフライパンの上にアルミホイルを敷いて2分休める。
＝ めちゃウマ
細かい作り方
まずジップロックに入れて湯煎します。
水道のお湯を50～60度にして鍋にお湯をためます。
そのあとフライパンに多めの油をひいて強火でお肉を焼きます。
片面30秒ずつです。
焼いた後はリング状にしたアルミホイル2～3個をフライパンの上に並べます。
そのリングの上でお肉を休ませます。およそ2分。
焼きあがったら、ナイフで切り分けて完成です！！
